想いを紡ぐ
日本文化の中にある「衣食住」
人々の暮らしの中で切り離せないもの
個々を映し出すもの
そんな生活の中で身に纏う「衣」
からだを作る「食」において
日本という地で脈々と受け継がれてきた歴史の中で
誰かが何かに従事する美しい手仕事
そして その”想い”を知ると
それらを手にしている自分の日々が
とても豊かであるということにふと気づく
物で溢れた時代だからこそ
そんな「たなごころ」を皆様に届けたい
業務内容
レシピ・商品開発
食事とは、味覚だけではなく、体が受け取るもの。
各国のその地に息づく様々な
風土と食の関係性を数多く知ったことで
改めて感じた「日本人と食文化」の深い繋がり。
そんな、昔から家庭で当たり前に受け継がれてきた
日本ならではの発酵文化を大切にしながら
土壌から育つ四季折々の様々な食材を
「農」から食卓へ、そして、体へ。
誰もが心と体がほっと和らぐ、そして楽しくなる。
そんな願いをお皿の上に込めて
温故知新を感じる優しい料理を指しています。
商品のPR、販路拡大
・プロモーション動画制作、技術提供
・ガストロミーツーリズムの企画
・地域活性に繋がるような観光業に紐付ける
メディアコンテンツ
・行政と進めていく地方創生事業
・ライブコマースなどの販路拡大などのコンサルティング
宿泊施設の料理監修
レストランを設けないグランピング施設や
コンドミニアム型ホテルなどの
フードのコンサルティングやレシピ提案
ケータリングサービス(都内)
レセプションパーティーなどの
フィンガーフードやお弁当の手配、
飲み物やお酒、器などの手配も承ります。
「衣」のコンサルティング
日々の中で自身を投影する「衣食住」。
「食」で人生をデザインするだけでなく
「衣」でも日々の心を彩っていく。
この二軸が大切だと考えており、
個人様向けに
ファッションコンサルティングも行なっています。
関連企業
株式会社SAKE LIFE STYLE
株式会社いにしえ
株式会社ドットホームズ
株式会社サンコウ食品
有限会社 百頂華
他